GASTRONOMÍA Y PRODUCTOS TÍPICOS

En cuanto a la gastronomía, los platos más típicos que podemos probar son los arroces: arroz caldoso, arroz al horno y paella; en todas sus variantes y cada época del año con los respectivos productos de temporada (habas, alcachofas, alubias, setas, coliflor, tordos …). También cabe destacar los “pastissos”, de tomate y de hierbas, y las cocas, de tomate y pimiento, de cebolla, de embutido. La oferta hostelera es amplia y variada, pudiendo encontrar todo un abanico de establecimientos que os ofrecerán sus especialidades, tanto de la cocina más tradicional como de la más convencional.

En cuanto a la producción agroalimentaria, el embutido y la carne de nuestras carnicerías es conocida por su calidad y buen cata. También son famosos el pan y las especialidades tradicionales de nuestros hornos, como «els besos de nóvia» y “les cristinetes», “els casamentets”, “les mantecades” y “els pastissets de moniato” y turrones.

La agricultura nos da productos como el vino, el aceite de oliva y la fruta de temporada como uvas, melones, frutas de hueso, cítricos, granadas y caquis…, que podemos encontrar en la tienda de la Cooperativa Vinícola. Tenemos también una exquisita selección de quesos artesanos elaborados por Cooperativa Simona en la casa rural “l’Heretat de Pere”. Otros productos a su alcance son la boga o la cerámica. También la miel producida por nuestros apicultores con la abundante flora de nuestra sierra.

Fruta

Cassola

 Aceite de oliva

Melones Tendral de Quatretonda