PATRIMONIO CIVIL

En cuanto al patrimonio civil, público o privado, en el casco urbano predominan las típicas casas unifamiliares de pueblo de dos o tres plantas. Encontramos construcciones de estilos y épocas muy variadas, entre las que destacan algunas fachadas renacentistas en la plaza dels Sants Joans (s. XVII), la portada de la antigua Casa de la Vila (s. XVII) con un balcón del s. XVIII, de estilo barroco, algunas fachadas del carrer (calle) Nou o del Crist de la Fe como la fachada también barroca con un reloj de sol y con la inscripción «AÑO 1.709» o la de la casa modernista del poeta Alberola (s. XIX) , entre otros. En las afueras destacan edificios industriales como el de la Cooperativa Vinícola, de mediados del s. XX, o el «Teatro o Salón Moderno», de los años 20 del s. XX y con una fachada de estilo Art Deco, o el imponente y moderno edificio de época «desarrollista» del polideportivo municipal. En los alrededores del pueblo podemos encontrar numerosas construcciones de tipo agrícola como corrales y “heretats” (casas de campo), hoy en día la mayoría abandonados y en muy mal estado excepto la Casa de la Bastida, un antiguo corral de ganado y abrigo de pastores, situada en medio de la sierra y restaurada como aula de naturaleza y albergue de montaña y “l’Heretat de Pere”, una antigua casa de campo situada en “el Pla” y rodeada de tierras de cultivo, que ha sido restaurada y recuperada como casa rural y quesería artesanal, donde se elaboran excelentes quesos con la leche del rebaño del mismo “heretat”.

También podemos visitar una antigua almazara todavía en funcionamiento, dotada con la rudimentaria maquinaria necesaria para la elaboración de un excelente aceite artesano utilizando la abundante materia prima de los olivares de la comarca.

Casa antigua

Casa de la Vila

Heretat de Pere

Monumento a la Dansà

Saber-ne més

Se construyó en 1953. Sus socios están agrupados en secciones para poder realizar juntamente las actividades específicas de cada sección. La cooperativa consta de siete secciones: crédito, bodega, hortofrutícola, riego, consumo, servicios y suministras. La cooperativa desarrolla una serie de actividades como la comercialización del productos hortofrutícolas de los socios, de olivas y de uva. También vende suministras agrarios y de consumo a los socios, así como el servicio de riego y otros servicios relacionados con el campo. En 1998 se inauguró la tienda Coarval, posteriormente en el año 2003 se construyó una nueva bodega más moderna y con más tecnología.

Edificio del S.XVII, sede del gobierno municipal hasta la época reciente en que se ha destinado en biblioteca pública, cronológicamente la 3ª de la Vall d’Albaida. Presenta una construcción popular de características rurales, con planta baja, primer piso y andén, de su fachada sólo destaca la fachada, así como un balcón del s. XVIII. Tal vez su sencillez de formas resuena a una época de recesión o, a un consejo municipal más ocupado al acabar su iglesia y campanario.

Esta almazara ha estado en funcionamiento de manera ininterrumpida desde hace más de 125 años, pasando por cuatro generaciones dentro de la misma familia. Obtiene el aceite de manera completamente natural y por prensado en frío sin ningún tipo de proceso químico.

El aceite extrae sin calentar la pasta (la pasta es la oliva chafada antes de prensarla, teniendo el aceite, el hueso y la morca) por lo tanto este aceite es el zumo de la oliva conservando todas las calidades. Este proceso se denomina prensado en helado.

La casa de la almazara es de estructura clásica del valle, la entrada ancha para que suben entrar los carros, a derecha e izquierda las habitaciones, desprendido el hogar y la bodega, la cocina, la almazara y el huerto.

La familia Alberola compró la almazara en 1850 pero antes ya era, siendo su funcionamiento manual que a la llegada de la electricidad fue sustituida por maquinaría, siguiente encara la auténtica. Destacan de aquella época las piedras de mucha, movidas antiguamente a la fuerza de un burro o macho (queda el espacio por donde rodaba), y hoy por un motor al piso superior. El resto de maquinaria fue comprada a los años 40 a fundiciones alcoyanas, como las prensas y las bombas hidráulicas.

Esta Almàssera cada vez tiene más clientes. La gente está más concienciada de hacerse su propio aceite.

Tiene dos características diferenciadoras: Una, no se mezclan calidades, y dos, se de prensa en helado.

En esta almazara a cada labriego le se extrae el aceite de manera totalmente aparte del resto de labriegos, por lo tanto la calidad de aceite dependerá de cada cual. Si utilizas productos químicos, si riegas mucho los olivos, si puertas las olivas en malas condiciones, todo esto influirá negativamente sólo en tu aceite y no en el de todos, así como la rentabilidad que tanto cambia de unas partidas a otras.

Se construyó en 1969 y supuso un avance en toda la comarca de la Vall d’Albaida, puesto que en ninguna población había unas instalaciones de la categoría de este.